| Szynka wielkanocna |
|
|
Sól smażyć na suchej patelni. Wymieszać z przyprawami i cukrem pudrem. Mieszanką nacierać szynkę ze wszystkich stron. Ułożyć w misce lub garnku, przykryć pokrywą i obciążyć. Zostawić na dobę. Następnie przenieść do lodówki lub chłodnego pomieszczenia na 3 tygodnie, co drugi dzień mięso przewracać na drugą stronę, pocierając zaprawą. Po tym czasie szynka jest gotowa. Można wędzić lub gotować. |
| następny artykuł » |
|---|









