Babeczki z kozim serem

Składniki:

2 szklanki mąki krupczatki
3/4 kostki masła
2 żółtka
1/2 łyżeczki soli
kozi ser dojrzewający pleśniowy
pomidorki sherry
zielone winogrona
czarne oliwki
świeża bazylia
oliwa

Sposób przyrządzenia:

Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka i sól. Zagnieść ciasto i wstawić na pół godziny do lodówki. Ciastem wylepić foremki do babeczek i piec 10 min. Na każdą babeczkę nałożyć kilka kawałków sera koziego i zapiekać przez 3 min. Pomidorki i winogrona przekroić na połówki, oliwki pokroić w krążki i dołożyć do stopionego sera. Skropić delikatnie oliwą. Posypać świeżymi listkami bazylii.